Chị ta càng khóc càng tủi thân, dứt khoát đứng dậy liên tục kể khổ:
“Còn cả Chu Minh kia nữa! Cậu ta ngay cả độ lửa cũng không canh được, lại ngày nào cũng làm ông lớn trong bếp sau!”
“Hở chút là sai bảo chúng tôi, vừa có vấn đề là đổ hết lên đầu chúng tôi!”
“Hôm qua có khách chê mì dai cứng, nước sốt bị chua, trực tiếp lật bàn báo cảnh sát.”
“Chu Kiến Bình không những không tự xem lại, còn khăng khăng nói là thái độ phục vụ của tôi không tốt, muốn trừ nửa tháng lương của tôi! Loại ngày tháng này căn bản không sống nổi!”
Tôi yên lặng đứng tại chỗ, trong lòng không chút gợn sóng.
Loại gà trống sắt chỉ muốn vớt tiền nhanh, tham lam vô độ như Chu Kiến Bình, sao có thể thật sự móc tiền thật bạc thật ra để xây dựng đội ngũ.
Vẽ bánh chỉ là thủ đoạn ghê tởm để ông ta lôi kéo người của tôi mà thôi.
“Cho nên, muốn quay lại?”
A Trân dùng sức gật đầu, trong mắt đầy cầu xin:
“Bà chủ, tôi đảm bảo sau này một lòng một dạ theo cô làm! Cô cho tôi thêm một cơ hội đi!”
Tôi nhìn chị ta, im lặng trọn vẹn một phút.
Đại Lưu ở bên cạnh muốn nói lại thôi.
“A Trân, bây giờ trong quán đúng là đang thiếu người, tôi có thể đồng ý cho chị vào làm lại.”
Cuối cùng tôi cũng mở miệng.
A Trân vừa định cảm ơn, tôi không chút khách khí giơ tay ngắt lời chị ta.
“Nhưng nếu đã quay lại, quy tắc phải lập lại từ đầu.”
Tôi nhìn thẳng vào mắt chị ta, nói từng chữ từng câu:
“Mức lương cao mà Chu Kiến Bình hứa với chị, ở đây không có.”
“Tiền lương của chị ở chỗ tôi chỉ có thể phát theo tiêu chuẩn ban đầu trước khi chị được tăng lương.”
“Không hơn một xu.”
“Hơn nữa thời gian thử việc tính lại từ đầu. Nếu có lần sau, chị không cần làm trong ngành này nữa, hiểu không?”
Đại Lưu bên cạnh nghe xong, khóe miệng không nhịn được cong lên, âm thầm giơ ngón cái.
A Trân đầu tiên ngẩn ra, sau đó như được đại xá, liên tục cúi đầu:
“Hiểu! Tôi hiểu! Cảm ơn bà chủ! Tôi không tham nữa, chút tiền lương đó tôi cầm cũng yên tâm. Tôi đi thay đồ làm việc ngay!”
Nhìn A Trân tay chân lanh lẹ chạy vào phòng thay đồ, tôi xoay người đi về phía quầy nấu mì, gọn gàng bật bếp.
Tôi biết, đây chỉ là một sự khởi đầu.
Khi bong bóng phồn vinh giả tạo bên đối diện bị chọc thủng, những nhân viên từng vì chút lợi nhỏ mà phản bội kia rất nhanh sẽ lần lượt bước lên con đường quay đầu này.
Quả nhiên, trong hai ba ngày tiếp theo, hai nhân viên phục vụ còn lại ở quán cũ cũng lần lượt gửi tin nhắn WeChat thăm dò tôi.
Tôi không vội trả lời, mà dồn toàn bộ tinh lực vào việc kinh doanh càng lúc càng bùng nổ của quán mình.
Chớp mắt đã đến đêm ngày thứ mười.
Người đi đường trên phố đã tản hết. Tôi đang chuẩn bị tính sổ xong rồi đóng cửa nghỉ.
Đại Lưu vừa xách hai túi rác lớn ở bếp sau ra ngoài.
Đột nhiên anh ấy lùi phắt trở vào, trở tay “xoạt” một tiếng kéo cửa cuốn xuống một nửa, vẻ mặt căng thẳng.
“Bà chủ, xảy ra chuyện rồi!”
“Thằng khốn Chu Minh uống đến phát điên rồi, trong tay cầm một cái chai rượu vỡ, mắt đỏ ngầu đang loạng choạng lao về phía cửa quán chúng ta!”
8
“Kéo lên.”
Tôi ấn lên cổ tay hơi run của Đại Lưu, giọng bình tĩnh.
“Bà chủ, thằng cháu đó say cao rồi, trong tay có đồ!”
Đại Lưu vội đến giậm chân.
“Kéo.”
Tôi lặp lại, không cho phép nghi ngờ.
Cửa cuốn “xoạt” một tiếng được đẩy lên lại.
Chu Minh nắm nửa chai rượu trắng rẻ tiền xông vào.
Cả người cậu ta bốc mùi rượu, hai mắt đỏ ngầu, giống như một con chó điên bị dồn đến đường cùng, nhìn tôi chằm chằm.
“Ầm!”
Cậu ta đột nhiên đập vỡ chai rượu lên quầy thu ngân, mảnh thủy tinh hòa với rượu văng đầy đất.
Đại Lưu nổi giận đùng đùng, cầm chiếc ghế inox gấp sau cửa định đập tới.
“Đại Lưu, đặt ghế xuống, lùi lại!”
Tôi nghiêm giọng quát.
Đại Lưu cắn răng, cứng rắn dừng bước, nhưng vẫn bước ngang một bước chắn trước người tôi.
Tôi nhẹ nhàng đẩy anh ấy ra, hai tay chống lên quầy bar, lạnh lùng nhìn xuống Chu Minh đang ở gần trong gang tấc.
“Trần Niệm! Dựa vào cái gì?!”
Chu Minh trợn mắt như muốn nứt ra, chỉ về Quán Mì Họ Chu tối om bên kia phố, gào lên đến mức khàn cả giọng:
“Dựa vào cái gì mà cùng một công thức y hệt nhau, bên chị ngày nào cũng xếp hàng dài, bên tôi ngay cả chó cũng không ăn!”
“Rốt cuộc chị đã để lại hậu chiêu gì?”
“Người phụ nữ độc ác này, ngay từ đầu chị đã đề phòng tôi, những thứ chị dạy tôi đều là giả đúng không!”
Cậu ta càng nói càng kích động, cách một quầy bar cũng vươn tay muốn túm cổ áo tôi.
Tôi nhẹ nhàng nghiêng người tránh đi.
Nhìn cậu ta vồ hụt, chật vật nằm bò trên mặt quầy thở hổn hển.
“Công thức là cậu ở trong quán tôi hơn nửa năm, cầm điện thoại quay lại, cầm sổ từng chút từng chút chép xuống.”
“Tôi có lúc nào cản cậu sao?”
Tôi cười lạnh.
“Vậy chị nói cho tôi biết, tại sao nước sốt tôi nấu ra lại bị chua?”
“Tại sao khách ăn một miếng đã trực tiếp đập bát chửi ầm lên!”
Chu Minh túm tóc mình, đáy mắt toàn là không cam lòng.
“Chị tuyệt đối đã giấu nghề!”
“Chu Minh, tôi chỉ hỏi cậu câu cuối cùng.”
“Tôi dặn đi dặn lại nghìn lần, sau khi nước dùng đặc sôi lên, bắt buộc phải chuyển sang lửa nhỏ nhất, lại đặt đồng hồ hầm chậm đúng trọn vẹn ba phút.”
CHƯƠNG 6 – ẤN ĐỂ ĐỌC TIẾP: https://vivutruyen.net/huong-vi-cua-luong-tam/chuong-6/
